Truffes au chocolat


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Maelys Cuisto téméraire
Messages : 264 Date de naissance : 27/05/1980 Date d'inscription : 09/07/2019 Age : 43	Sam 4 Jan - 9:52 Truffes au chocolat Un pur délice Qui ne connaît pas ces petites boules de chocolat réputées assez chères ? Voici de quoi en faire vous-mêmes et au moins aussi bonnes que celles trouvées en magasin. Un vrai régal et à moindre coût. Ingrédients 300 g de chocolat noir (pâtissier de préférence) 100 g de beurre 2 jaunes d'oeuf 125 g de sucre glace 1 c. à soupe de lait 4 cl de crème liquide (2,66 cuillères à soupe) poudre de cacao Chocolat en poudre Banania, Poulain ou autres La Préparation Matériel : Casserole Saladier Cassez le chocolat en petits morceaux dans une casserole. Ajoutez le lait et laissez fondre à feu doux (vous pouvez aussi faire fondre votre chocolat au bain-marie). Mélangez avec une spatule en bois pour obtenir une pâte lisse. Ajoutez alors le beurre en parcelles en continuant à bien mélanger puis incorporez les jaunes d'oeufs un par un et enfin la crème liquide. Mélangez bien. Ajoutez alors le sucre glace en fouettant. Versez la pâte dans un saladier et placez au frais pendant au moins 2 heures. Quand la pâte est bien dure, formez des petites boules de la taille d'une noix et roulez-les dans le cacao (et/ou le chocolat en poudre) pour l'enrobage. Gardez au frais jusqu'au moment de déguster. Fiche par Maelys pour Sucré Salé
Maelys


Cerise Fondatrice
Messages : 1898 Date de naissance : 03/07/1984 Date d'inscription : 07/07/2019 Age : 39 Localisation : sud-ouest Emploi/loisirs : Chef (à la cantine ) /Graphisme	Sam 4 Jan - 11:15 Coucou, merci pour la recette, c'est simple à faire les truffs (je dis ça pour moi lol). Mais j'en raffole pas spécialement. Je suis surtout pas une grande fan de beaucoup de chocolat(tout choco). Un peu ça va, trop ça me dégoute. _________________ • • ________________
Cerise


Giulia Cuisto bavard
Messages : 665 Date de naissance : 23/12/1989 Date d'inscription : 03/05/2020 Age : 34 Localisation : Pas de calais Emploi/loisirs : Agent des services hospitalier Humeur : Timide	Dim 24 Mai - 18:06 C'est trop bon ça, je frôle la crise de foie dans j'en fait _________________ • • ________________
Giulia


Maelys Cuisto téméraire
Messages : 264 Date de naissance : 27/05/1980 Date d'inscription : 09/07/2019 Age : 43	Mar 7 Juil - 17:47 Mon mari c'est pareil que toi Cerise pour le chocolat, un peu ça va, trop non ! Les gâteaux tout chocolat il en est pas fan, moi j'adore ! Mais pas tous les jours non plus Les truffes j'adore aussi. Mon fils trouve également que celles enrobées de poudre de cacao c'est trop fort, c'est pour ça que j'en fais aussi enrobées de chocolat en poudre Banania par exemple Giulia tout à fait d'accord avec toi _________________ • • ________________
Maelys


Cerise Fondatrice
Messages : 1898 Date de naissance : 03/07/1984 Date d'inscription : 07/07/2019 Age : 39 Localisation : sud-ouest Emploi/loisirs : Chef (à la cantine ) /Graphisme	Mer 8 Juil - 12:40 Entouré de banania ça doit pas être mauvais XD. _________________ • • ________________
Cerise


sandcreations Cuisto timide
Messages : 19 Date de naissance : 16/06/1971 Date d'inscription : 10/03/2020 Age : 52	Jeu 23 Juil - 18:57 hmm les truffes bon sa merci pour cette super recette _________________ • • ________________
sandcreations


Maelys Cuisto téméraire
Messages : 264 Date de naissance : 27/05/1980 Date d'inscription : 09/07/2019 Age : 43	Dim 9 Aoû - 8:23 De rien Sandcreations Tout à fait d'accord avec toi lol, c'est un délice les truffes et faites maison c'est bien moins cher et au moins aussi bon je trouve _________________ • • ________________
Maelys


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