Revenir en haut Aller en bas

Plaisir Sucré & Salé

Forum de discussions autour de la cuisine et de la pâtisserie du monde entier.
 
AccueilAccueil  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  
N'oubliez pas, la cuisine, c'est avant tout une affaire d'amour.
"Sans amour, même le plus élémentaire des plats perd toute saveur."
Vinsmoke Sanji
Le Deal du moment : -21%
LEGO® Icons 10329 Les Plantes Miniatures, ...
Voir le deal
39.59 €

Répondre au sujet Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas
Gratins de champignons de Paris
 :: Cuisine Française :: Régimes spécifiques :: Végétarien
Ashana
Cuisto téméraire
Ashana
Féminin
Messages : 275
Date de naissance : 06/09/1988
Date d'inscription : 22/09/2020
Age : 35
Localisation : Finistère
Emploi/loisirs : Avoir la tête dans mes livres, m'occuper des petits monstres et leur faire de bon petits plats
Cuisto téméraire
Lun 5 Oct - 21:34
Gratin de champignons
“Les champignons ressemblent aux péchés : pour les déguster, il faut prendre des risques.”
Gratins de champignons de Paris I2866410

•Petite intro: Recette fait pour mes petits loulous pour notre journée végétarienne.


•Ingrédients:
450g de champignons de Paris frais35g de beurre2 gousses d'ail5 branches de persil100g de crème liquide1 oeuf45g de gruyèreSel, poivre


•La préparation:
-Le matériel: 1 sauteuse1 plat à gratin

-La recette:
Coupé vos champignons en lanière. Faite fondre votre beurre dans une poêle. En attendant hacher l'ail et le persil ensemble.
Mettre l'ail et le persil dans la poêle puis ajouter les champignons. Faites les réduire à feu doux.
Mettre dans un plat à gratin les champignons cuit.
Séparer le blanc et le jaune de l'oeuf et monter le blanc en neige.
Dans un saladier battez le jaune d'oeuf, la crème et le gruyère puis incorporez doucement le blanc d'oeuf.
Verser le tout sur les champignons mélanger.

Mettre à cuire 25mn à 160° dans le four.

Servez.
Ashana
https://5f5d3a66b78ea.site123.me
Revenir en haut Aller en bas
Maelys
Cuisto téméraire
Maelys
Féminin
Messages : 264
Date de naissance : 27/05/1980
Date d'inscription : 09/07/2019
Age : 43
Cuisto téméraire
Mer 7 Oct - 11:45
Mmmmmmmmmmm j'adore les champignons, j'en ai par contre jamais mangé en gratins encore, très bonne idée, ça doit être succulent, à garder sous la main comme idée

_________________ • • ________________

Gratins de champignons de Paris Ld9k
Maelys
Revenir en haut Aller en bas
Ashana
Cuisto téméraire
Ashana
Féminin
Messages : 275
Date de naissance : 06/09/1988
Date d'inscription : 22/09/2020
Age : 35
Localisation : Finistère
Emploi/loisirs : Avoir la tête dans mes livres, m'occuper des petits monstres et leur faire de bon petits plats
Cuisto téméraire
Mer 7 Oct - 14:24
Tu peux faire avec un mélange de champignon en plus ^^

La je n'avais que des champignons de paris lol ^^
Ashana
https://5f5d3a66b78ea.site123.me
Revenir en haut Aller en bas
Cerise
Fondatrice
Cerise
Féminin
Messages : 1894
Date de naissance : 03/07/1984
Date d'inscription : 07/07/2019
Age : 39
Localisation : sud-ouest
Emploi/loisirs : Chef (à la cantine ) /Graphisme
Fondatrice
Jeu 8 Oct - 12:43
Coucou, merci pour la recette, très bonne idée avec des champions, ça à l'aire super bon.

_________________ • • ________________

Gratins de champignons de Paris Sj73


   
Cerise
https://sucre-sale.forumactif.com
Revenir en haut Aller en bas
Giulia
Cuisto bavard
Giulia
Féminin
Messages : 665
Date de naissance : 23/12/1989
Date d'inscription : 03/05/2020
Age : 34
Localisation : Pas de calais
Emploi/loisirs : Agent des services hospitalier
Humeur : Timide
Cuisto bavard
Lun 2 Nov - 18:41
Ca doit être très bon, merci pour la recette

_________________ • • ________________

Gratins de champignons de Paris Kl6n
Giulia
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé
Contenu sponsorisé
Revenir en haut Aller en bas
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut Page 1 sur 1
Plaisir Sucré & Salé :: Cuisine Française :: Régimes spécifiques :: Végétarien
Répondre au sujetSauter vers: