Ingrédients: • 1 bouquet de brocolis (seulement les têtes pas les tiges)
Matériel : • 1 économe • 1 couteau de cuisine • 1 cuit vapeur (moi j'ai le baby cook) • 1 mixeur plongeant (moi j'ai le baby cook) • 1 bol/tasse pour récupérer le jus de cuisson
Conseils:
Pour le brocoli n'hésitez pas à ajouter un peu du jus de cuisson avant de mixer et d'en ajouter au fur et à mesure jusqu'à obtention de la texture souhaitée.
Préparation
• Prélevez les bouquets du brocoli en ne laissant pas trop de tige. Faites les tremper quelques minutes dans de l’eau vinaigrée.
Cuisson
• Mettez les brocolis dans le panier vapeur.
• Versez de l’eau dans la cuve (niveau 3) et lancez la cuisson.
• Réservez le jus de cuisson dans un bol.
• Mettez le contenu du panier dans le bol du baby cook.
• Ajoutez une partie du jus de cuisson en fonction de la texture souhaitée.
• Mixez le contenu du bol. Recette en provenance de → Beaba.
Accueil
