Matériel :

• 1 four
• 1 saladier
• 1 plat à tarte
• 1 maryse

Tout d'abord, faites préchauffer votre four à 200°c. Ensuite, mélangez votre beurre ramolli au sucre jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajoutez les oeufs battus, puis la poudre d'amande et la farine tamisée.

Etalez la pâte brisée au fond d'un moule et piquez la avec une fourchette. Versez le mélange puis placez-y les poires coupées en lamelles sur toute la surface de la pâte.

Enfournez pendant 30min à 200°c.

Astuce : pour une tarte brillante après la sortie du four, badigeonnez-la de gelée de coing, avec un pinceau ! Cela apporte un très bon goût !