Matériel :
- Une casserole
- Une planche à découpé
- Un couteau
- Un mixeur
- Un plat de service
Coupé en dé l'oignon et le faire revenir dans le beurre. Ensuite ajouté les dés de butternut puis ajouter les 500g d'eau et le bouillon de volaille. Faire cuire 20mn. A la fin de la cuisson ajouté de la crème si vous le souhaiter ou une cuillère de fromage frais. Ensuite Mixer le tout jusqu'à obtention d'un velouté sans aucun morceaux.
Mettre dans un plat de service et ajouté les graines de cumin et le persil. Une fois dans l'assiette n'hésitez pas à rajouté une cuillère de fromage frais.
Un velouté qui sent bon l'automne et qui réchauffe comme il faut lors d'un repas le soir en famille.
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