Matériel :
Mettre les échalotes dans le bol et hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
Ajouter l'huile d'olive et rissoler 3mn /120° /vitesse cuillère sans le gobelet doseur.
Ajouter les pommes de terres en cubes, le navet, les carottes, le butternut et les poivrons puis mixer 5sec / vitesse 5.
Ajouter l'eau et le cube de bouillon de légumes, cuire 15 mn /100° / vitesse de 5 à 10 en augmentant progressivement la vitesse.
Pour ceux et celle qui n'ont pas le thermomix couper tout en petit morceau dans la casserole faite cuire et mixer ensuite ;)
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